双孢菇个头可人为控制

2019年03月02日 来源:

双孢菇已成为我国食用菌产品生产和出口的第一大菇类,但目前商家收货时 对鲜菇的要求十分挑剔,鲜菇尺寸由初始的“统混货”改为2厘米——4厘米,使出菇产量较高,但交货量较低。

其实,双孢菇的个头大小也可人为控制,

双孢菇个头可人为控制

主要措施为:

更换菌株 现普遍使用的菌株(品种)为“2796”,是一大粒型杂交种,其主要优势为适应性广、抗逆性强、个头大、产量高,仅符合商家要求规格的相对较少;因此,如有定货合同时,可更换小粒型菌株,尽管产量稍低,但相应符合规格要求的较多。

改换覆土 覆土层的厚薄,直接影响着子实体个头的大小,其作用机理是,随着覆土的加厚,土层中菌丝密布,但不易扭结,一旦扭结现蕾,周围菌丝便集中营养及水分予以供应,势必长成大个头子实体,因此来不及更换菌株者,可通过调整覆土层厚度加以控制。一般正常覆土要求厚约3厘米——5厘米,可调整为2厘米左右,这样,菌丝易扭结现蕾,现蕾量大时,形成一定的生存竞争,便不易分生“大个菇”。

适当提温 实践证明,双孢菇生长适温为15℃——20℃,适当提高棚温,可有效增加现蕾数量,使子实体个头大多处于中等偏下水平,其作用机理同上。

适时早采 当目测子实体长至符合要求时即予采收,不必非等到七、八分熟不可,早采收看起来好像影响生产效益,其实,由于符合规格要求,提高了商品价值,并且避免了充分长大过多地消耗营养,在以后各潮中会有产量补偿,总体效益会有所提高。(内蒙古农牧业信息)

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